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美食凉菜分享:川味凉面、水果沙拉、红油凉拌皮蛋的做法
发布时间:2023-11-13
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本文摘要:川味凉面湿面条:一斤、黄瓜:一根、胡萝卜:一根、豇豆:一小把、花生:30粒、豆瓣酱:2勺、熟芝麻:少许、花椒油:适量、大蒜:适量、白糖:少许、生抽:适量、醋:适量、熟菜油:2两、鸡精:少许、盐:适量、辣椒油:适量步骤详解1准备一斤细的湿面条2锅中烧水,待水开后下面条3面条煮好后,捞到提前准备好的凉开水中过凉,捞出沥干水分,拌入熟油,用风扇吹凉4锅中放少许油,放入花生米,小火慢炒,待花生酥脆后铲出,用擀面杖捣碎5黄瓜切丝,胡萝卜切丝,豇豆切段,水中焯熟6取一小盆,放入凉面,放

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川味凉面湿面条:一斤、黄瓜:一根、胡萝卜:一根、豇豆:一小把、花生:30粒、豆瓣酱:2勺、熟芝麻:少许、花椒油:适量、大蒜:适量、白糖:少许、生抽:适量、醋:适量、熟菜油:2两、鸡精:少许、盐:适量、辣椒油:适量步骤详解1准备一斤细的湿面条2锅中烧水,待水开后下面条3面条煮好后,捞到提前准备好的凉开水中过凉,捞出沥干水分,拌入熟油,用风扇吹凉4锅中放少许油,放入花生米,小火慢炒,待花生酥脆后铲出,用擀面杖捣碎5黄瓜切丝,胡萝卜切丝,豇豆切段,水中焯熟6取一小盆,放入凉面,放入配菜,加入盐,辣椒油,蒜末,生抽,白糖,鸡精,花椒油,豆瓣酱一勺,熟芝麻,花生碎,拌匀即可小贴士面煮熟过水后,拌入熟油,再用风扇吹凉,以防面条粘连,面条煮七分熟就好,煮过了影响口感。水果沙拉苹果:一个、香蕉:一条、澳柑:一个、柠檬汁:少量、凉白开:适量、沙拉酱:适量步骤详解1准备食材2准备一碗可以浸泡苹果的水,加入几滴柠檬汁3搅拌均匀4苹果洗净去皮切块浸泡着,防止氧化5将苹果切小块,在柠檬水里浸泡10分钟,浸泡的同时就可以开始准备其他食材了6香蕉去皮7去除头尾,切片8澳柑去皮,从顶部往下剥皮会很干净的去除细丝9分好瓣备用10就分好瓣的澳柑摆入盘中11就苹果粒放入12将香蕉片摆上,挤上沙拉酱13将澳柑在表层点缀一下,上桌招待我们的朋友吧红油凉拌皮蛋皮蛋:2个、大葱:3小节、小米椒:1个、生抽:1汤、勺盐:少许、白糖:少许、味精:少许、辣椒油:1汤勺步骤详解1大葱、小米椒洗净,皮蛋。

2大葱切丝、小米椒切菱形。3大葱丝码入盘。

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4取一净碗加入小米椒、生抽、白糖、味精、盐、辣椒油调匀,做成调味汁。5锅里放适量水,放入皮蛋煮十分钟。6捞出过凉,剥壳,切小块。

7皮蛋放在大葱丝上。8淋上调味汁即可。#面条#川味凉面#辣椒油收藏苹果:一个、香蕉:一条、澳柑:一个、柠檬汁:少量、凉白开:适量、沙拉酱:适量步骤详解1准备食材2准备一碗可以浸泡苹果的水,加入几滴柠檬汁3搅拌均匀4苹果洗净去皮切块浸泡着,防止氧化5将苹果切小块,在柠檬水里浸泡10分钟,浸泡的同时就可以开始准备其他食材了6香蕉去皮7去除头尾,切片8澳柑去皮,从顶部往下剥皮会很干净的去除细丝9分好瓣备用10就分好瓣的澳柑摆入盘中11就苹果粒放入12将香蕉片摆上,挤上沙拉酱13将澳柑在表层点缀一下,上桌招待我们的朋友吧红油凉拌皮蛋皮蛋:2个、大葱:3小节、小米椒:1个、生抽:1汤、勺盐:少许、白糖:少许、味精:少许、辣椒油:1汤勺步骤详解1大葱、小米椒洗净,皮蛋。2大葱切丝、小米椒切菱形。

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3大葱丝码入盘。4取一净碗加入小米椒、生抽、白糖、味精、盐、辣椒油调匀,做成调味汁。

5锅里放适量水,放入皮蛋煮十分钟。6捞出过凉,剥壳,切小块。

7皮蛋放在大葱丝上。8淋上调味汁即可。


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